Alohaa kawan kawan bertemu lagi dengan saya, nah disini saya akan membagikan sebuah artikel tentang macam macam umbi umbian, nah bagi kalian yang tidak tau berbagai macam umbi yuk simak sampai selesai artikel ini.

Jenis umbi-umbian beserta kandungan gizi dan manfaatnya
Di bawah ini adalah beberapa jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan:
Singkong
Singkong adalah jenis umbi-umbian yang bergizi. Singkong dapat dibuat menjadi berbagai macam menu, makanan ringan, dan bahan masakan seperti tepung. Selain murah, singkong mengandung berbagai nutrisi berikut:
karbohidrat
serat
protein
Gula
Vitamin A, B, C
magnesium
kalium
selenium
kalsium
besi
Karena kandungan gizinya yang beragam, singkong dikonsumsi baik untuk menutupi asupan makanan sehari-hari maupun sebagai makanan pengganti nasi. Singkong juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga baik dikonsumsi saat Anda sedang diet atau ingin menurunkan berat badan.
Kadar vitamin C dalam singkong memiliki efek antioksidan dan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat, sedangkan kadar kalium dalam singkong berperan penting dalam mengontrol tekanan darah.
Protein dan antioksidan yang dimiliki oleh singkong dapat membantu tubuh untuk melawan diabetes dan menjauhkan tubuh dari penyakit jantung.
Ingat, bagaimanapun, untuk selalu makan singkong saat sudah matang. Hal itu disebabkan karena singkong yang masih mentah mengandung racun yang berbahaya bagi tubuh.
Ubi jalar
Ubi jalar biasanya diolah dengan cara dikukus atau di panggang karena memiliki rasa yang manis. Jenis umbi yang satu ini sangat sering dijadikan sebagai olahan yang biasanya kita makan saat waktu berbuka puasa yaitu sebagai bahan dasar dari kolak.
Rasanya yang enak dibarengi dengan nutrisi yang sangat bermanfaat seperti :
karbohidrat
protein
serat
Gula
Vitamin yaitu vitamin A, vitamin B, asam folat, vitamin C, vitamin D dan vitamin E.
kalsium
fosfor
magnesium
kalium
besi
seng
Vitamin A dan beta karoten yang ada pada ubi jalar bahkan mengalahkan wortel yang lebih rendah kandungan vitamin A nya dari ubi jalan. Vitamin ini berperan penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi mata, memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Umbi ini mengandung kandungan yang dapat membantu melancarkan pencenaan pada tubuh dan mengontrol tekanan pada darah.
Tetapi ubi jalan dilarang dikonsumsi secara banyak oleh orang yang memiliki penyakit diabetes karena mengandung glikemik yang tinggi. Yang memiliki arti umbi ini dapat meningkatkan kadar gula pada darah dengan cepat.
Lobak
Lobak memiliki banyak jenis yang biasanya kita konsumsi seperti lobak putih, lobak ungu,lobak merah, dan lobak jepang. Jika kalian biasanya mengkonsumsi umbinya, namun ternyata daun lobak juga bisa dikonsumsi dengan enak.
Berikut ini adalah berbagai nutrisi yang terdapat pada lobak yang baik untuk kesehatan tubuh:
karbohidrat
serat
protein
Vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, asam folat, dan vitamin C.
fosfor
kalsium
mangan
kalium
besi
Selain itu, lobak mengandung antioksidan tingkat tinggi. Berkat berbagai nutrisi yang dikandungnya, tanaman berumbi ini sangat cocok dikonsumsi untuk menangkal efek radikal bebas, melancarkan pencernaan, mengurangi risiko kanker, serta mengontrol gula dan tekanan darah.
Umbi ini sangat baik dikonsumsi karena bisa menurunkan kadar kolesterol pada tubuh dan bisa mencegah penyakit stroke dan penyakit jantung.
Kentang
Anda mungkin sudah familiar dengan jenis bohlam ini. Biasanya kentang dikonsumsi dengan cara diolah seperti di goreng, rebus, kukus, dan panggang.
Kentang mengandung banyak nutrisi yang sayang untuk dilewatkan, di antaranya:
protein
karbohidrat
Gula
serat
Vitamin, termasuk vitamin B6, asam folat, dan vitamin C.
kalium
Kentang mengandung cukup potasium, yang baik untuk mengontrol tekanan darah. Dan juga serat kaya akan serat yang dapat membantu kelancaran pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Kentang mengandung banyak nutrisi pada kulitnya. Karena itu, setelah dicuci bersih, Anda bisa mengolah dan memakan kentang beserta kulitnya.
Agar lebih sehat, batasi konsumsi kentang yang diolah dengan cara digoreng dalam minyak, dan penambahan garam.
Bengkuang
Mirip dengan kentang, tanaman berumbi ini juga sangat populer di Indonesia. Bengkoang memiliki kulit yang berwarna coklat dan isian dengna warna putih bersih.
Dengan teksturenya yang renyah dan rasanya yang sedikit manis dan berair, sehingga bengkuang sering digunakan sebagai isian dari salah seperti rujak. Beberapa nutrisi yang ditemukan dalam ubi jalar adalah:
serat
karbohidrat
Gula
protein
vitamin C
Vitamin B6
air
Selain itu, bengkuang juga mengandung antioksidan tingkat tinggi. Karena kandungan tersebut, bengkuang baik untuk pencernaan, menjaga kesehatan kulit, menurunkan kolesterol, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Okee kawan kawan sekian dari artikel macam macam umbi umbian, nah bagi kalian yang ingin mengolah beberapa umbi diatas bisa menggunakan mesin porang, nah untuk membeli mesin porang pastikan kalian membelinya dari produsen mesin terbaik.