Peluang usaha keripik tempe. Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang banyak di temui, bahkan tempe di jadikan lauk yang wajib ada dalam setiap masakan. Harga tempe di pasaran bisa terbilang sangat terjangkau.
Bahan makanan satu ini dapat di jadikan beraneka ragam masakan. Seperti sayur lodeh, gorengan, sambal goreng tempe, dan keripik tempe. Camilan keripik dari tempe banyak di jumpai di beberapa toko.
Camilan satu ini selain dapat di gunakan untuk camilan juga cocok untuk di jadikan lauk karena rasanya yang gurih dan renyah.
Banyak orang yang menjadikan keripik ini sebagai ladang pencari uang karena peminatnya yang banyak.
Bukan hanya karena rasanya, bahan baku pembuatannya pun juga mudah di jumpai di pasaran dan pastinya dengan harga yang terjangkau. Berikut adalah materi tentang peluang usaha keripik tempe.
Analisa Peluang Usaha Keripik Tempe
Keripik tempe banyak di jadikan sebagai salah satu bisnis usaha makanan ringan. Rasanya yang gurih dan renyah inilah yang membuat camilan satu ini di gemari banyak orang. Bahan bakunya pun mudah di per oleh.
Sebelum melakukan sebuah bisnis tentunya kita harus mengetahui dahulu bahan dan cara untuk membuat keripik tempe. Berikut adalah beberapa resep yang bisa di jadikan pedoman.
Resep Membuat Keripik Tempe
Pembuatan keripik tempe dapat di bilang cukup mudah karena hanya di perlukan bahan utama saja, yakni tempe dan tepung terigu.
Penambahan bahan lain bisa di lakukan untuk menghasilkan rasa dan ciri khas pada produk.
Seperti yang sudah tertera di atas keripik ini sangat populer di lingkungan masyarakat. Karena selain dapat di gunakan untuk lauk juga dapat di jadikan untuk camilan.
Sesuai dengan namanya, keripik ini terbuat dari tempe yang diiris tipis. Pembuatan keripik ini terbilang susah-susah gampang, karena pada saat proses pengirisan harus di iris tipis.
Hal tersebut dilakukan agar menghasilkan keripik yang renyah dan kriuk. Berikut adalah resep pembuatan keripik tempe.
Bahan Membuat Keripik Tempe Daun Jeruk
Sebelum masuk ke Langkah pembuatan menyiapkan bahan-bahan merupakan salah satu hal utama yang harus dilakukan.
Gunakan bahan yang berkualitas untuk mendapatkan keripik yang bermutu. Berikut adalah beberapa bahan yang di perlukan.
- Tempe bulat lonjong 3 buah
- Tepung beras 200 gr
- Tapioka 100 gr
- Terigu 50 gr
- Air
- Telur 2 butir
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Garam ¼ sdt
- Daun jeruk yang di iris halus 10 lembar
- Minyak goreng
Cara membuat keripik tempe daun jeruk
Setelah mengetahui bahan yang di perlukan. Berikut adalah Langkah pembuatan keripik tempe daun jeruk.
- Iris tempe membulat pastikan mengiris dengan irisan yang benar-benar tipis agar hasil akhirnya renyah dan tidak keras. Dapat menggunakan alat atau menggunakan pisau yang tajam.
- Tuang minyak dalam wajan dan panaskan. Pastikan ukuran minyak dapat menenggelamkan tempe pada saat proses menggoreng
- Siapkan wadah , campurkan semua bahan pelapis seperti tepung, telur, kaldu, garam, daun jeruk, dan air. Aduk merata sampai semua bahan larut.
- Jika bahan pelapis sudah siap, selanjutnya adalah masukkan potongan tempe dan goreng. Masukkan secara terpisah agar tempe tidak menggumpal.
- Goreng keripik sampai matang yang di tandai dengan warna yang kuning kecokelatan.
- Setelah semua tempe sudah di goreng, angkat tempe dan tiriskan agar minyak berkurang.
- Simpan dalam wadah yang tertutup rapat, simpan jika tempe sudah dingin agar tempe tahan renyah.
Baca juga : macam macam pupuk organik
Analisa Usaha Keripik Tempe
Sebelum memulai usaha kita harus melakukan analisa terlebih dahulu peluang yang di hasilkan dalam berbisnis keripik. Berikut adalah contoh Analisa.
INvestasi
| Peralatan | Harga | |
| Mesin pengiris tempe | Rp. 4.000.000 | |
| Kompor dan gas | Rp. 300,000 | |
| Wajan | Rp. 100,000 | |
| Penggoreng | Rp. 50,000 | |
| Saringan minyak | Rp. 50,000 | |
| Wadah | Rp. 50,000 | |
| Pisau | Rp. 50,000 | |
| Serbet | Rp. 50,000 | |
| Meja dan Kursi | Rp. 500,000 | |
| Peralatan tambahan | Rp. 100,000 | |
| Jumlah Investasi | Rp. 5,250,000 | |
Operasional per bulan
| Biaya Tetap | ||
| Penyusutan mesin pengiris tempe 1/50 x Rp. 4.000.000 | Rp. | 80,000 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/50 x Rp. 300.000 | Rp. | 6,000 |
| Penyusutan wajan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
| Penyusutan pengoreng 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan saringan minyak 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan wadah 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan pisau 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan serbet 1/50 x Rp. 50.000 | Rp. | 1,000 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/50 x Rp. 500.000 | Rp. | 10,000 |
| Penyusutan alat tambahan 1/50 x Rp. 100.000 | Rp. | 2,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 105,000 |
Biaya variabel
| Biaya Variabel | |||||||
| Tempe Kedelai Berkualitas | Rp. | 200,000 | x | 30 | = | Rp. | 6,000,000 |
| Tepung Beras | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Tepung Terigu | Rp. | 50,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,500,000 |
| Telor Ayam | Rp. | 30,000 | x | 30 | = | Rp. | 900,000 |
| Bawang Putih | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Rempah | Rp. | 15,000 | x | 30 | = | Rp. | 450,000 |
| Garam | Rp. | 1,000 | x | 30 | = | Rp. | 30,000 |
| Gula | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| Penyedap Rasa | Rp. | 8,000 | x | 30 | = | Rp. | 240,000 |
| Minyak Nabati | Rp. | 100,000 | x | 30 | = | Rp. | 3,000,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 14,370,000 |
Total biaya operasional
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 14,475,000 |
Pendapatan per bulan
Jika penjualan rata-rata sebanyak 150 bungkus setiap harinya dengan di bandrol harga 4000 per bungkus maka, 150 x Rp4000 = Rp 600.000 setiap harinya.
Dan untuk per bulannya adalah Rp600.000 x 30 maka setiap bulannya dapat menghasilkan sebanyak Rp18.000.000, namun hitungan ini masih merupakan untung kotor yang di per oleh.
Untuk menghitung untung bersihnya ialah untung kotor – biaya operasional, Jadi Rp18.000.000 – Rp14.475.000 = Rp3.525.000.
Dan dengan begitu maka dalam waktu sekitar satu setengah bulan sudah bisa balik modal.