Umumnya untuk membuat keripik singkong yang renyah, kita menggunakan air kapur sirih. Nah, dalam artikel ini akan dibahas mengenai cara membuat keripik singkong tanpa kapur sirih.
Kalau memang ada persediaan air kapur sirih, kamu dapat langsung menggunakannya. Namun tanpa kapur sirih, kamu tetap dapat membuat keripik singkong yang renyah.
Tak membutuhkan bahan yang rumit, kok. Walaupun memang langkah-langkah pembuatannya harus diperhatikan guna mendapatkan tekstur keripik singkong yang renyah. Lebih jelasnya, yuk langsung saja ikuti cara membuat keripik singkong tanpa kapur sirih berikut ini ya.
Cara Membuat Keripik Singkong Tanpa Kapur Sirih Mudah!

1. Singkong Diiris Tipis
Untuk 1 kg singkong, kamu dapat menyiapkan 5 butir bawang putih dan juga garam secukupnya.
Singkong yang telah dicuci bersih ini, kemudianlangsung diiris tipis. dapat diiris memanjang ataupun bulat, sesuai dengan selera kamu.
Pada proses pengirisan ini kamu bisa dengan menggunakan mesin keripik singkong multifungsi. Supaya lebih mudah dan lebih cepat.
2. Rendam Singkong dengan Air Garam
Siapkan juga air lalu tambahkan garam. Masukkan singkong sampai semuanya terendam. Remas-remas sebentar. Diamkan selama sekitar 10 menit.
3. Rendam dengan Air Baru
Buanglah air garam. Tiriskan singkong. Lalu siapkan air baru, kali ini tanpa tambahan garam. Rendam lagi singkong selama kira-kira 5 menit.
4. Cuci Lagi Hingga Air Rendaman Berubah Menjadi Bening
Ini sangat penting dilakukan. Sesudah selesai direndam selama 5 menit, cuci lagi singkong dengan menggunakan air yang baru sembari sesekali diremas pelan.
Lakukan hingga air sisa rendaman berubah menjadi bening. Mungkin perlu tiga kali proses pencucian.
5. Bumbui dengan Garam dan Bawang Putih
Haluskan bawang putih serta garam. Tambahkan juga sedikit air. Siramkan ke singkong yang telah bersih kemudian ditiriskan.
Singkong siap digoreng sampai kecokelatan supaya mendapatkan hasil tekstur yang renyah.
Kamu juga dapat membumbui keripik singkong ini sesuai dengan selera.
Beberapa Resep Membuat Keripik Singkong yang Renyah

1. Cara Membuat Keripik Singkong Renyah dan Tidak Keras
Sebenarnya, membuat keripik singkong yang renyah itu mudah. Karena bumbunya begitu sederhana dan caranya juga singkat.
tapi untuk mendapatkan tekstur yang renyah serta tidak keras, ada satu bahan yang perlu ditambahkan, yaitu baking soda.
Bahan :
Singkong.
Air panas 1 liter.
Baking soda 1 sdt.
Garam 1 sdt.
Cara membuat:
1.Iris tipis singkong yang sudah dikupas.
2. Siapkan juga larutan air dengan garam serta baking soda.
3. Rendam irisan singkong ini sampai kira-kira 1 jam.
4. Cuci bersih singkong ini pada alir mengalir. Kemudian tiriskan.
5. Goreng dengan menggunakan minyak panas serta api sedang saja.
6. Angkat keripik dan sajikan.
2. Cara Membuat Keripik Singkong Renyah hanya dengan 2 Bahan
Resep kali ini begitu mudah tetapi dapat menghasilkan keripik singkong yang renyah.
Karena hanya membutuhkan 2 bahan, Kamu dapat mengandalkan resep ini untuk ide berjualan. Jadi keuntungan juga akan melimpah.
Bahan:
3 kg singkong.
3 sdm garam.
Cara membuat:
1.Cuci bersih singkong lalu kerok kulit putih di bagian luar.
2. Iris singkong usahakan setipis mungkin.
3. Masukkan irisan singkong ini ke dalam air.
4. Cuci dan bilas hingga bersih dan kesat atau sekitar 4-5 pembilasan.
5. Tiriskan dahulu.
6. Rendam singkong dengan menggunakan air panas secukupnya.
7. Masukkan juga 3 sdm garam.
8. Rendam sampai kira-kira 30 menit.
9. Panaskanlah minyak goreng secukupnya.
10.Tiriskan irisan singkong ini hingga benar-benar asat.
11.Goreng dengan menggunakan minyak panas dan api besar supaya tidak begitu banyak menyerap minyak.
12. Kalau tekstur keripik singkong telah kokoh, kecilkan api menjadi api sedang saja.
13. Saat pinggiran keripik telah kecoklatan, itu tandanya keripik sudah matang.
14. Angkat keripik singkong kemudian tiriskan.