Resep dan Cara Membuat Menu Pendamping Sayur Sop Enak

Menu Pendamping Sayur Sop Enak

Makanan atau lauk pendamping sayur sop yang enak dan mudah.Berikut Resep dan Cara Membuat Menu Pendamping Resep Sayur Sop Enak

Resep dan Cara Membuat Menu Pendamping Sayur Sop Enak

 Menu Pendamping Sayur Sop Enak

Menu pendamping sayur sop

1.Ayam kunyit

Bahan:

  • 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali batang serai dan juga daun jeruk,daun salam.
  2. Panaskan wajan beri minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Jika semua bumbu sudah harum, tambahkan dengan sedikit air secukupnya.
  3. Tambahkan beberapa batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga air mendidih.
  4. Masukkan juga potongan daging ayam, aduk lagi sampai rata kemudian tutup atas wajan dan masak kira-kira selama 30 menit hingga semua bumbu meresap dan daging ayam matang.
  5. Jika daging ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat potongan ayam, sisihkan sebentar.
  6. Panaskan wajan beri minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng semua potongan ayam hingga berwarna kuning keemasan.
  7. Angkat daging ayam yang sudah matang, sajikan ayam selagi masih hangat dan renyah bagian luarnya. Dengan sayur sop hangat serta nasi putih.

2.Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus

Bahan:

  • 300 gram kentang
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sendok makan garam
  • 1 batang seledri
  • 2 kuning telur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus:

  1. Cuci semua bahan kentang, kemudian rebus kentang hingga matang. Setelah semua kentang dingin, kupas kulitnya dan tumbuk hingga kentang halus.
  2. Potong pangkal daun batang seledri yang tua, kemudian iris semua hingga halus sisa batang dan daunnya. Sisihkan.
  3. Haluskan semua bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, kemudian tumis bumbu tafi hingga wangi dan berubah warna.
  4. Campur bumbu yang sudah di tumis ke kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan juga daun seledri, kemudian padatkan kentang membentuk bulatan pipih.
  5. Balur perkedel tadi dengan kuning telur yang sudah dikocok, kemudian goreng semua adonan perkedel dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.

3.sambal tomat ikan kapas

Bahan :

  • 500 gr ikan kapas-kapasan, cuci bersih
  • 15 cabai rawit merah
  • 10 cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 tomat merah sedang
  • 1 sdt terasi (dibakar)
  • 1 sdt gula Jawa
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak panas

Cara Memasak :

  1. Goreng semua ikan kapas-kapasan yang sudah dibersihkan hingga matang/garing laku tiriskan.
  2. Goreng semua bahan tadi sambal (kecuali garam dan gula) sampai layu.
  3. Ulek semua bahan sambal, terasi lalu tambahkan juga dengan garam, gula merah dan jika perlu memakai penyedap rasa.
  4. Lalu Goreng lagi semua sambal yang di uleg sampai kadar air menyusut. Jika sambal sudah matang, masukkan potongan ikan kapas-kapasan yang sudah digoreng tadi.
  5. Aduk sampai semua potongan ikan tercampur rata dengan sambal tomat terasi. Sajikan sambal dengan nasi putih panas dan lauk lainya.

3.Tempe Goreng Balok

Bahan:

  • 1 balok tempe (
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih,kalian bisa menggunakan alat pengupas bawang
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Campur semua bumbu yang telah dihaluskan bersama air. Aduk merata bumbu.
  2. Celupkan satu persatu irisan tempe ke dalam adonan bumbu lalu diamkan kira-kira selama 5 menit agar bumbu merasuk.
  3. Panaskan wajan beri minyak lalu goreng tempe hingga berwarna kuning kecokelatan atau hingga matang.
  4. Temp goreng balok bumbu bawang ketumbar pun sudah siap dihidangkan dengan bersama nasi putih dan sambal tomat super pedas serta lauk lainya.

4.Telur dadar padang

Bahan telur dadar padang:

  • 8 butir telur ayam
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 6 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu :

  • 6 butir bawang merah
  • 8 buah cabai keriting merah

Cara Membuat Telur Dadar Padang:

  1. Panaskan teflon beri minyak goreng, tumis semua bumbu hingga harum kemudian sisihkan bumbu.
  2. Tuang telur ayam aduk rata dengan , bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica bubuk.
  3. Tambahkan dengan sambal. Aduk rata semua bahan tersebut hingga benar merata.
  4. Panaskan minyak di teflon, tuang semua adonan telur. Goreng di atas api kecil dan tutup atas teflon. Ketika telur bagian bawah sudah kering dan cokelat, balik semua telur. Masak lagi sampai bagian sebaliknya juga matang lalu tiriskan.

Mungkin itu yang bisa di sampaikan informasi tentang menu pendamping sayur sop, semoga informasi di atas bisa bermanfaat bagi pembaca selamat mencoba. Sekian dan Terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *