Bahan Serta Cara Membuat Nugget Ayam Enak dan Mudah

Makanan ini berbahan dasar daging ayam yang digoreng dengan balutan tepung panir.Brikut Cara Membuat Nugget Ayam.

Bahan Serta Cara Membuat Nugget Ayam Enak dan Mudah

Cara Membuat Nugget Ayam

1.Cara membuat nugget ayam

Bahan:

  • Daging ayam 300 gr giling halus
  • Telur ayam 3 butir
  • Tepung roti 100g
  • Tepung terigu 100g
  • bawang putih 2 siung
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Merica 1 sdt

Cara membuat:

  1. Kocok lepas 2 butir telur, lalu masukkan juga bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica kocok semua bahan hingga merata.
  2. Tuang bahan tepung terigu pada wadah, lalu campur semua dengan kocokan telur pertama.
  3. Masukkan semua daging ayam yang sudah digiling halus. Aduk merata.
  4. Bentuk semua adonan sesuai yang Anda inginkan.
  5. Bisa bentuk memanjang atau bulat.
  6. Tidak usah mencetak bahan adonan terlalu besar agar nanti adonan ketika digoreng dapat matang dengan sempurna.
  7. Kukus semua adonan selama 15 menit.
  8. Sambil menunggu adonan nugget dikukus, tuang tepung roti pada wadah, dan siapkan juga nampan kosong.
  9. Kocok satu butir telur.
  10. Nugget yang telah matang dikukus diamkan sampai adonan suhu ruangan selama 10 menit.
  11. Masukkan bentuk nugget ke dalam kocokan telur.
  12. Masukkan adonan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan semua tepung roti.
  13. Kemudian taruh adonan di nampan yang telah disediakan.
  14. Masukkan satu per satu potongan nugget dalam telur lalu tepung roti.
  15. Masukkan juga nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam frezeer kulkas selama 20 menit, agar semua tepung roti menempel sempurna.
  16. Panaskan wajan beri minyak goreng.
  17. Goreng semua nugget hingga berwarna kuning keemasan atau matang.

2.Cara membuat nugget ayam sayur

Bahan:

  • Daging ayam 400 gr
  • Telur ayam 3 butir
  • Wortel 1 buah, parut kasar
  • Daun bawang 2 batang, iris halus
  • Tepung roti 100g
  • Tepung terigu 100g
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Merica 1 sdt

Cara membuat:

  1. Kocok beberapa telur, lalu masukkan juga bumbu bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok semua hingga merata.
  2. Tuangkan juga tepung terigu pada wadah, lalu campur bahan dengan kocokan telur pertama.
  3. Masukkan semua daging ayam yang sudah digiling halus, wortel yang telah diparut kasar, dan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris halus. Aduk merata semua bahan.
  4. Bentuk-bentuk adonan sesuai yang dinginkan. Bisa bentuk memanjang atau bulat.
  5. Adonan jangan dicetak terlalu tebal agar saat digoreng matang sampai dalam..
  6. Kukus semua adonan selama 15 menit.
  7. Sambil menunggu adonan nugget dikukus, tuang tepung roti pada wadah, dan juga siapkan nampan kosong.
  8. Siapkan juga satu butir telur lalu kocok.
  9. Setelah nugget matang, dinginkan hingga suhu ruang.
  10. Masukkan potongan nugget pada telur.
  11. Masukkan juga satu per satu nugget dalam telur lalu pada tepung roti.
  12. Tuang semua nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas kurang lebih selama 20 menit, agar semua tepung roti menempel sempurna.
  13. Panaskan wajan beri minyak goreng.
  14. Goreng semua nugget hingga berwarna kuning keemasan atau hingga matang.

3.Resep Nugget Ayam Keju

Bahan dan bumbu:

  • 1 kg daging ayam giling
  • 2 kotak keju diparut
  • 1 batang wortel, parut kasar
  • 200 ml susu fullcream
  • 5 butir telur
  • 100 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung tapioka
  • 100 gr bread crumbs/tepung panir
  • 2 butir bawang bombai, cincang
  • 10 butir bawang putih, cincang
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula psir
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:

  • Putih telur
  • Tepung panir

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan-bahan lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  2. Jangan lupa juga untuk koreksi rasa.
  3. Panaskan panci kukusan.
  4. Tuang semua adonan nugget ke loyang yang sudah diolesi minyak.
  5. Kukus semua adonan nugget selama 45 menit.
  6. Tunggu nugget hingga dingin, lalu potong-potong nugget ayam sesuai selera.
  7. Celupkan satu persatu potongan nugget ke putih telur lalu balurkan ke bagian tepung panir.
  8. Nugget ayam siap digoreng.

4.Resep Nugget Ayam Jamur

Bahan:

  • 380 gram daging ayam fillet
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • lada bubuk
  • 1 sdt soda kue
  • 3 sdt kaldu bubuk jamur
  • 1 sdt garam
  • 40 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 50 gram es batu
  • 70 gram jamur tiram

Pelengkap:

  • tepung terigu + air
  • panir orange
  • Tepung tepioka untuk Baluran

Cara Membuat:

  1. Siapkan alat Chopper, masukan semua daging ayam, giling halus.
  2. Masukan juga bumbu bawang putih, lada bubuk, soda kue, garam, kaldu bubuk, telur dan tepung tapioka, giling semua bahan sampai tercampur rata.
  3. Masukan juga potongan es batu, lalu giling lagi sampai semua bahan nugget ayam tercampur rata dengan baik.
  4. Adonan semua pindahkan ke dalam bowl. Lalu masukkan potongan jamur, aduk merata.
  5. Bentuk adonan nugget ayam lalu gulingkan pada tepung roti.
  6. Balurkan juga adonan nugget ayam ke dalam larutan tepung, Balur di wadah tepung panir.
  7. Lakukan hingga sampai adonan habis.
  8. Tata adonan nugget di wadah, masukan semua adonan ke dalam freezer sekitar 1 jam agar keras.
  9. Lalu siap wajan untuk mengoreng.
  10. Goreng semua nugget ayam sampai kekuningan dan matang, angkat.
  11. Nugget ayam jamur siap disajikan hangat hangat.

5.Resep Nugget Ayam Tahu

Bahan:

  • Ayam cincang 250 gr
  • Tahu kuning 1
  • Wortel 1
  • Telur 1
  • Bawang putih 2
  • Bawang merah 5
  • Tapioka 1 sdm
  • Lada
  • Garam
  • Bawang putih bubuk

Cara Membuat:

  1. Haluskan semua semua bahan nugget ayam tahu dalam chopper sampai halus, kukus semua adonan di cetakan.
  2. Setelah semua adonan dikukus, potong adonan nugget lalu lumuri dengan tepung basah lalu tepung roti.
  3. Campur juga dengan tepung roti dengan lada, bawang putih bubuk, sedikit garam, dan parsley kering.
  4. Goreng semua nugget hingga matang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan cocolan saus.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang
cara membuat nugget ayam, semoga informasi resep nugget diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih

Baca Juga:Mesin Giling Jagung