Resep Mie Godog Sederhana Enak, Jangan Lupa Untuk Mencobanya!!!

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberikan informasi tentang resep mie godog sederhana, dan beberapa resep lainnya. Mie godog cocok untuk dijadikan sebagai menu pengganti makan pagi, siang, maupun malam. Selain itu bahan-bahan pembuatan mie godog mudah didapat dan pembuatan mie godog sangatlah praktis.

Resep Mie Godog Sederhana

resep mie godog sederhana

Bahan-bahan :

  • Mie telur 1 bungkus (rebus hingga lunak, lalu tiriskan)
  • Kaldu ayam 750 mililiter
  • Sawi hijau 2 lembar (potong-potong)
  • Kol 2 lembar (iris kasar)
  • Dada ayam goreng 1/2 potong (suwir-suwir)
  • Daun bawang 2 batang (dipotong serong)
  • Tomat 1 buah (iris kasar)
  • Minyak goreng 2 sendok makan (digunakan untuk menumis)
  • Telur 2 butir
  • Kecap manis 1 sendok makan (atau sesuai selera)

Bumbu Halus :

  • Bawang putih 3 siung ( Anda bisa menggunakan alat pengiris bawang )
  • Bawang merah 5 butir
  • Merica bulat 1/2 sendok teh
  • Kemiri 2 butir
  • Cabai merah 2 buah
  • Garam 1 sendok teh (secukupnya)

Cara Membuat Mie Godog Sederhana :

  1. Pertama-tama tumis bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kemiri, cabai merah, dan garam sampai tercium harum.
  2. Kemudian masukkan kol, daun bawang dan sawi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
  3. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata.
  4. Kemudian masukkan kaldu, lalu aduk sampai kaldu dan bahan tumis tercampur.
  5. Lalu masukkan mie, daging ayam, dan tomat.
  6. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu-bumbu meresap.
  7. kemudian pecah telur, lalu masukkan ke dalam panci dan aduk sampai mendidih.
  8. Jika sudah mendidih angkat dari kompor.
  9. Kemudian tuang mie dan kaldu ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
  10. Kemudian taburi dengan bawang goreng dan bubuk cabai sesuai selera.
  11. Mie godog sederhana siap disajikan dalam kondisi panas.

Resep Mie Godog Yogyakarta Spesial

resep mie godog sederhana

Bahan-bahan :

  • Minyak goreng 6 sendok makan (digunakan untuk menumis)
  • Telur 3 butir (dikocok lepas)
  • Kol 150 gram (diiris-iris)
  • Daging dada ayam 200 gram (direbus lalu suwir-suwir)
  • Bakso sapi 10 buah (dipotong-potong)
  • Garam 2 sendok teh
  • Kaldu ayam 1,7 Liter
  • Mie telur 300 gram (rebus hingga setengah matang, lalu tiriskan)
  • Daun bawang 1 batang (diiris serong)

Bumbu Halus :

  • Bawang merah 12 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Ebi sangrai 1 sendok makan

Bumbu Pelengkap :

  • Bawang Goreng secukupnya
  • Daun seledri secukupnya

Cara Membuat Mie Godog Yogyakarta Spesial  

  1. Pertama-tama tumis bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan ebi sangrai dengan menggunakan minyak sampai bahan-bahan berbau harum, kemudian sisihkan dipinggir wajan.
  2. Kemudian pecah telur, lalu masukkan ke dalam wajan.
  3. Aduk sampai telur menggumpal.
  4. Kemudian masukkan kol, aduk sampai kol setengah layu.
  5. Lalu tambahkan ayam suwir dan bakso ke dalam wajan.
  6. Kemudian masukkan garam dan merica, lalu aduk sampai tercampur rata.
  7. Setelah itu tuang kaldu ayam, masaklah sampai mendidih.
  8. Kemudian masukkan mie dan daun bawang, aduk sampai rata.
  9. Jika sudah mendidih dan tercampur rata.
  10. Matikan kompor dan tuang mie dan kaldu ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
  11. Kemudian taburi dengan bawang goreng dan daun seledri yang sudah dipotong-potong.
  12. Mie godog Yogyakarta spesial disiap disajikan dalam kondisi panas.

Baca juga : resep mie goreng istimewa

Cara Membuat Mie Nyemek 

Bahan-bahan :

  • 300 gram mi kuning basah
  • 3 lembar kol, iris tipis
  • 2 batang sawi hijau, potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 150 gram ayam matang, disuwir
  • 500 ml air kaldu ayam
  • garam – 1 sdt
  • 1 sdt Merica bubuk
  • bumbu pelezat – 1 sdt
  • telur – 1 butir
  • tomat, 1 buah iris tipis

Bumbu Halus :

  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm udang kering, disangrai

Taburan dan Pelengkap :

  • Irisan daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kerupuk merah atau kerupuk udang secukupnya
  • Acar mentimun wortel secukupnya
  • Beberapa potongan cabai rawit merah secukupnya

Cara Membuat Mie Nyemek

  1. Pertama-tama haluskan bumbu halus, seperti kemiri, bawang merah, udang kering dan bawang putih sampai harus.
  2. Kemudian siapkan wajan dan tumis bumbu halus sampai bumbu tercium harum.
  3. Lalu masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu halus.
  4. Kemudian tambahkan air kaldu ayam, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan.
  5. Masak sampai bumbu-bumbu tercampur larut.
  6. Kemudian masukkan mie, sawi hijau dan kol, masak sampai mie nya matang dan sawi dan kol terlihat layu.
  7. Lalu pecah telur, dan masukkan ke dalam wajan.
  8. Masak sampai kuah kaldu mengentak dan bumbu-bumbu tercampur rata.
  9. Kemudian tambahkan penyedap rasa dan irisan-irisan tomat ke dalam wajan.
  10. Jika sudah matang, tuang mie dan bahan-bahan ke dalam mangkuk.
  11. Kemudian taburi dengan irisan daun bawang, acar mentimun, potongan cabai rawit , kerupuk dan bawang goreng.
  12. Mie Nyemek siap disajikan dalam keadaan panas.

Baca juga : cara membuat bakso daging

Sekian dari saya, semoga artikel saya tentang resep mie godog sederhana bermanfaat bagi anda, jika anda ingin membuatnya anda bisa melihat tutorial di atas. 

Terima kasih 🙂